Come StaiManzo ha digitalizzato il menù in 5 giorni
Un caso reale: dalla carta vini scritta a mano al menù QR con 9 sezioni, filtro allergeni e multilingua.
StaiManzo è una steakhouse a Busca, in provincia di Cuneo. Menu centrato sulla carne: tagli selezionati, razze certificate, frollatura dry-aging. Carta dei vini con etichette piemontesi e internazionali.
Il menù cartaceo era ben fatto. Ma aveva i problemi classici: aggiornamenti lenti, nessuna foto, carta dei vini difficile da leggere per i clienti stranieri, allergeni non filtrabili.
Il punto di partenza
Il materiale di partenza era:
- Un PDF del menù con prezzi
- Una lista vini in formato Word
- Foto dei piatti scattate in loco
- Etichette fotografate dei vini in carta
Niente di speciale. Il materiale che ha quasi ogni ristorante.
Il processo
Giorno 1-2: strutturazione del menù. Le sezioni sono diventate: Antipasti, Primi, Tagli di carne, Razze (schede dedicate alle razze bovine in carta), Hamburger, Vini, Birre, Dolci.
Giorno 2-3: inserimento piatti con descrizioni tecniche, allergeni per ogni voce, prezzi de-enfatizzati, foto ottimizzate in formato WebP.
Giorno 3-4: carta dei vini con etichette fotografate, denominazione, annata, prezzo bottiglia e calice.
Giorno 4-5: test su smartphone, revisione navigazione, toggle lingua IT/EN, verifica allergeni.
Giorno 5: consegna QR vettoriale, stampa adesivi per tavoli.
Il risultato
Un menù navigabile da telefono con:
- 9 sezioni con navigazione sticky
- Schede piatto con foto, descrizione tecnica, allergeni
- Filtro allergeni interattivo
- Carta vini con immagini etichette
- Schede razze bovine (Fassona, Angus, Wagyu, Chianina) con provenienza e caratteristiche
- Toggle lingua IT/EN
- Caricamento sotto 2 secondi
Il QR è lo stesso per sempre. Quando cambiano i prezzi o i piatti, basta un messaggio WhatsApp.
Cosa ha sorpreso
La carta dei vini. Con le foto delle etichette e le descrizioni in inglese, i clienti stranieri hanno iniziato a ordinare vini che prima non toccavano. Non perché i vini fossero cambiati, ma perché finalmente capivano cosa stavano scegliendo.
Puoi vedere il menù di StaiManzo aprendo menuqrristoranti.it/staimanzo dal telefono. Quello che vedi è esattamente quello che costruiamo.
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Mandami il menù che usi oggi. Va bene anche una foto. Ti dico cosa si può fare.
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